CONCEPT
MISOJYUの味噌汁は有機野菜を中心に、
からだに健康的なもので作っています。
出汁も厳選したかつおぶしや昆布からしっかりととり、
オリジナルブレンドのお味噌で、
丹精に1杯1杯のお味噌汁を作ります。
おみそ汁を主役の一杯として食べていただくために、
様々な具がゴロゴロと沢山入っています。
定番のおみそ汁から、海外のスープ料理との
コラボレーションを行った斬新な味噌汁まで、一味違うお味噌汁をお楽しみください。
朝ごはんからしっかりと食べていただけるように、
お店は朝8時半からあったかいお味噌汁とおにぎりを
ご用意してお待ちしています。
また、おにぎりも有機オリジナルブレンド米を使用して、
冷めてもおいしいおにぎりになっています。
玄米のおにぎりや、甜茶の葉をまぶした塩にぎり、
アボガドやツナのおにぎりもあり、
飽きないおいしさをしっかりご提供いたします。
SHOP
Location
住所・電話番号
〒111-0032
東京都台東区浅草1-7-5
03-5830-3101
1-7-5 Asakusa, Taito-ku, Tokyo 111-0032, Japan
+81-3-5830-3101
HOURS
営業時間
MORNING 8:00 - 10:00
REGULAR 10:00 - 16:00
地下鉄/銀座線浅草駅1番出口より徒歩3分
地下鉄/都営浅草線浅草駅A4番出口より徒歩5分
地下鉄/銀座線田原町駅3番出口より徒歩5分
東武浅草駅正面出口より徒歩5分
つくばエクスプレス浅草駅A1出口より徒歩4分
Location
住所・電話番号
〒131-0045
東京都墨田区押上1-1-2
東京スカイツリータウン・ソラマチ1階11番地
03-6284-1340
1-1-2 Oshiage, Sumida-Ku, Tokyo 131-0045, Japan
+81-3-6284-1340
HOURS
営業時間
MORNING 9:00 - 10:00
REGULAR 10:00 - 22:00
東武スカイツリーラインとうきょうスカイツリー駅 正面口よりすぐ
東武スカイツリーライン/半蔵門線/京成線/都営浅草線 押上駅 地下3F B3出口・A2出口よりすぐ
ABOUT
どんな家庭にもあるおみそ汁。いろいろな具材と全く違うお味噌、たくさんの味があって毎日でも食べている日本人の大切な食文化です。
海外でも味噌スープはヘルシーで美味しく注目されています。
MISOJYU(ミソジュウ)は、そんな日本人の大切な食文化を、改めて味わっていただき、味噌汁をもっと食べてもらうきっかけになりたいと思っています。
MISOJYU GENERAL DIRECTER
EDWARD HAMES
MISOJYU総合ディレクター
エドワードヘイムス
東京生まれ。18歳で渡米。20代をSan Francisco, Berkeley, New Yorkで過ごし、ミュージシャン、編集者を経て、写真家に転向。主にファッション、広告、建築、料理の写真を中心に活動。4年間にわたるフランスの1、2、3星レストランの取材、世界のリゾートホテル、料亭旅館などの取材を経験し、料理の世界に興味を持つ。その後、カリフォルニアで8年間にわたりシェフとしての経験を経て、現在は写真家、フードディレクター、ブランドディレクター、シェフとして活動。